蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团,在蜂巢内经过贮藏和发酵后构成的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞,它不只携带着生命的遗传信息,并且包含着孕育新生命所必需的悉数营养物质,是植物传宗接代的底子,热能的源泉。
蜜蜂在采蜜时,携粉足会搜集花粉,构成花粉团,在进入蜂巢后,花粉团会被贮藏起来。其主要食疗成分是:蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其间氨基酸含量及份额是最接近联合国粮农组织(FAO)引荐的氨基酸方式,这在天然食物中极点罕见。蜂花粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物,它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食物,一起也是一种理想的滋补品,并具有必定的医疗作用。
蜂花粉来源于大自然,是蜜蜂从显花植物(蜜源植物和花粉源植物)花蕊内收集的花粉粒,并加入了特别的腺体分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一种不规则扁圆形状物。蜂花粉具有天然保健作用与医疗及美容价值,被越来越多的人所知道,是种高蛋白低脂肪营养保健食品,被誉为"全能的营养食物""浓缩的天然药库""内服的化妆品"等,是人类天然食物中的瑰宝。